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两口子的家常早餐,五谷杂粮蒸一蒸,朋友圈都说接地气营养更健康

发表时间:2020-03-29

今天是2020年1月18日,前两天我开始了春节假期,我丈夫正常上班,我还是很早起来做早餐,让丈夫吃好早餐再出门上班。今天是周六,我没有早起的压力,早晨睡到自然醒,把家里有的食材做了这桌早餐。我在朋友圈晒今天的早餐,朋友们给我留言:“做早餐真用心,中式早餐更对口味,蒸山药和红薯营养又健康,还有黑米粥太会养生了。”

平时生活节奏很快,我经常都说我的工作,上班早下班晚,加班是常事,这十多天的春节假期,让生活慢下来,那就从早餐开始,不慌不忙地做早餐。我的一些朋友对我说做早餐很难,俗话说熟能生巧,万事开头难,只要开始加入做早餐的队伍,跟着一起做早餐,多交流互相学习,做早餐并不难。别看今天的早餐摆满了一桌,实际上都不难做,黑米糙米粥可以用电饭煲预约,省事又省心。

这是黑米糙米粥,用黑米煲粥有米香味,黑米含有的锰、锌和铜等微量元素比大米高得多,还含有丰富得维生素C、叶绿素和花青素等,黑米的营养价值很高,黑米可以健脾开胃只是黑米比较硬,黑米用来煮饭要提前浸泡,而黑米用来煲粥软糯又有独特的香味。

黑米糙米粥的食材:糯米 50克,黑米 30克,绿豆 30克,三色糙米 50克,三色糙米由黑色的黑米、红色的红米和黄色的糙米,冬天容易上火,放点绿豆可以清热解毒。

把黑米、糯米、三色糙米洗净,全部食材放进电饭煲的内胆里,食材和水的比例按照1:8,按下电饭煲的煮粥功能。如果早上赶着上班,建议用电饭煲的预约功能,把预约结束时间调在吃粥前两个小时,可以把粥的温度变成温热再品尝。

煲好的黑米糙米粥可以放少许盐调味,我家吃得比较清淡,没有放盐,用了香脆萝卜干搭配着吃粥。

这是香辣萝卜干,我婆婆很会做咸菜腌菜,每年都会用新鲜萝卜做成萝卜干,香辣萝卜干佐粥很开胃。

冬季我家经常蒸红薯,今天早上把山药和红薯一起蒸,没想到山药蒸熟后很粉很甜,我比较喜欢蒸熟的山药,山药和红薯都是五谷杂粮,五谷杂粮对肠胃有好处,可以促进肠胃蠕动,有利于消化和吸收食物。

早餐煎了两块手抓饼,手抓饼提前做好放在冰箱冷冻保存,煎手抓饼时放入一只鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄压一下,一面煎成金黄后,对半折叠,再把另一面煎成金黄。这样煎手抓饼省了煎鸡蛋的时间。

今天的早餐还有圣女果当水果,图片的圣女果很小,但非常甜,一口一个,嘴巴里都是圣女果清甜的汁水。我自己经常买圣女果都觉得圣女果没什么味道,没想到这个圣女果小却很甜。

这就是我家今天的早餐,用了很普通食材做成的中式早餐,都是容易消化和吸收,我们俩都吃得心满意足。



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