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年夜饭别只知道吃猪牛肉,它不仅便宜,蒸蒸鲜香滑嫩,全家都爱吃

发表时间:2020-03-28

出去点外卖的时候,总对一款鸡肉的做法特别感兴趣,那就是香菇滑鸡。因为鸡肉香嫩香菇味道也特别香浓,每一口都特别香滑可口,特别过瘾。其实这道菜最棒的做法是用鸡腿肉来烹饪,因为鸡腿肉会显得肉足鲜嫩无比,做起来的口感更加爽滑,而且我们会采选用了多种菌菇种类进行烹饪调配。

让每一口更为软滑,相比其它的肉类,鸡肉是属于香滑可口的最棒选择。而制作这道鸡腿肉菌菇,口感会更加香嫩无比。我们采用的烹饪方式主要是“蒸”的方式,所以在肉质和口感上会让你体会到超爽的鲜嫩口感哦!年夜饭别只知道吃猪牛肉,它不仅便宜,蒸蒸鲜香滑嫩,全家都爱吃!

吃腻了黄焖鸡腿肉,不妨来试一试这款非常有特色的鸡腿肉蒸菌菇,绝对的清爽可口,逢年过节做给家人吃也是非常棒呢!过年不可错过的特色蒸菜,香滑可口,每一口都过瘾无比,超级下饭!今天就跟我一起来感受一下吧,你肯定会特别喜欢哟。

【鸡腿肉蒸菌菇】

制作配料:鸡腿5个 海鲜菇1把 白玉菇1把 生抽2勺 淀粉1勺 胡椒粉2克 盐1勺 蚝油1勺 生姜2片 小葱1把 料酒1勺

制作方法:

1、准备5个鸡腿;

2、把鸡腿肉切成小块,清水浸泡半个多小时,中间多换几次清水,多清洗几遍;

3、切好以后放在大碗中,加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、生姜丝,抓拌均匀,腌渍2个小时以上;

4、把菌菇切掉根部,清水洗净备用;

5、把洗净的菌菇铺在一个深盘中;

6、然后把腌渍好的鸡肉放进去;

7、隔水上锅蒸大约20分钟左右,出锅以后撒点葱花;

8、我们的菌菇蒸鸡腿肉就做好了,鸡肉鲜香滑嫩,入口即化,搭配菌菇的香味,让鸡肉的口感更加丰富好吃,特别适合老人孩子吃!

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