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除夕年夜饭,名厨教你加道菜

发表时间:2020-03-30

2020年的春节,比往年来得更早一些。近几年,中国人过春节的习俗在悄然改变,没有爆竹声也可以辞旧岁,压岁钱从现金变成了红包,除夕夜的春晚也从必备变成了备选,但无论时代如何变迁,与家人吃一顿团圆饭的心愿不会变。

虽然如今日子好过了,不少家庭会去餐厅享受一顿精品年夜饭,但更多人还是习惯在家里,与最紧密的家人一起品尝熟悉的滋味,体味一年中最温情的氛围。

我们陆续推出八期“名厨料理年夜饭”,遍访京城知名餐馆、百年老号的“国字号”烹饪大师,教大家做的这八道“硬菜”,食材家常而颜值口感俱佳,经由名厨点拨指导,保您做出来倍儿有面子。

这八道菜也是春节的倒计时,数着数着,团圆的脚步,就近了。备好丰盛的菜肴,加上家人对这顿团圆饭的情,端上桌的年夜饭,才是这个世界上独一无二的,也是让儿女亲朋们无法割舍的好味道。

新京报记者 王萍

编辑 李扬 校对 何燕



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