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教你番茄炖牛腩的几个小窍门,零基础都能学会,过年的时候露一手

发表时间:2020-03-30

番茄炖牛腩是一道经典美食,既开胃又下饭。同时牛肉有养胃益气,强壮身体的作用,是很好的一种补品,可以适当吃些牛肉。那么今天小编就来讲讲番茄炖牛腩的做法。

需要的食材有牛腩,西红柿。辅料有番茄酱,姜片,生抽,糖,盐,料酒。

制作番茄炖牛腩第一步就是,把牛腩洗干净,冷水焯水。番茄洗干净,去皮,再切成小块,洋葱同样切成小块。

第二步:锅里放油,油热放入冰糖,姜片,洋葱,翻炒出香味,把番茄倒入,炒出大量水分,就可以放入牛腩了。一定要记得放番茄酱,这样会更好吃。

第三步:放生抽,料酒,翻炒均匀,烧开之后转小火炖40分钟。放盐,再炖20来分钟,好吃的番茄牛腩,就做好了。

小贴士:选牛腩时要选瘦一点的,不然太肥,太油腻会影响口感。西红柿要选熟的好一点的,还有一定要放番茄酱,口感才会更好一点。



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