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探店 | 这间百年牛乳店,藏在深山下的古村里,“地头蛇”才知道!

发表时间:2020-03-29

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探店 - 顺德大良

而俾好多人记住葛地方

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01.周大娘牛乳

❀ ZHOU DA NIANG ❀

第一次离到呢度,我不禁感叹自己系个

砖瓦搭建的古韵风格,

经过了解,呢度本身系养牛场,后来再改造成庭院、门店;手艺都系经过百年四代葛传承,不禁令我肃然起敬。

02.手工制作牛乳

❀ 35元/瓶 ❀

新鲜水牛奶同醋加热到一定温度,用小茶杯斟D白醋同牛奶,搅拌成团,凝结倒模,抹平挤压。

掀出牛奶片,抛进盐水,唔洗一分钟,

咸香葛牛乳,

03.招牌香滑凤凰奶

❀ 20元 ❀

双皮奶就食唔少了,凤凰奶我都系第一次食,睇佢

双皮奶系结实葛,而

个人觉得浓稠而且蛋奶味浓郁,

04.桂花椰蓉牛奶冻

❀ 15元 ❀

清香葛桂花,甜甜葛椰蓉,诱人葛奶冻,

一啖咬落去,

05.翡翠凉粉

❀ 10元 ❀

绿色葛青瓜味凉粉,晶莹剔透,好似翡翠甘靓,食起身爽滑Q弹,

翡翠凉粉可以选择加

06.解锁更多甜点

❀ MORE... ❀

灯泡水牛奶

手磨芝麻糊

芝麻糊hin浓郁!口感一D都唔细腻,带有颗粒感,食啖就知

Q弹钵仔糕

童年葛经典回忆自然少唔到了,比起以前多咗好多口味,

探店TIPS

1、5个人,食咗唔少野,

2、以下按小编个人

3、我哋去到已经过傍晚了,店员话,

4、总体离讲,今次出行好有惊喜,下次会带埋屋企人再离多次!

5、系当代快节奏社会里面,

周大娘牛乳菜单

点击图片查看大图

顺德:



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有 “东方乳酪”美称葛牛乳,系呢度可以见到纯手工制作过程,确实令我大开眼界! 掀出牛奶片,抛进盐水,唔洗一分钟, 一片甘香的牛乳就整好了。 2、以下按小编个人 口味排名:桂花牛奶冻>凤凰奶>翡…
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