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明日小年,给家人做这饭,蒸一蒸就好,香甜软糯,寓意甜蜜

发表时间:2020-04-06

明天就是小年了,距离春节的脚步又近了,节日气氛也越加浓了。大街小巷都已挂起了红灯笼,超市里各种年味商品琳琅满目。最让人感受忙碌的应该就是春节大餐了。从计划菜单到准备食材,忙碌而喜悦。过年意味着团圆,很多美食也很应景,比如今天分享的这道八宝饭,寓意团圆美满,甜甜蜜蜜。明天小年,准备给家人做上一顿尝鲜,待到年夜饭时,一定还要再做,因为家人都很喜欢。

八宝饭不但味美,做法也很简单。只需要准备好相应的食材,不用提前泡米,用电饭煲蒸熟就可以。八宝饭中的食材可以根据自己的喜好选择,香甜软糯的口感吃起来让人欲罢不能。中国的美食众多,很多都有地域性,但无论是南方还是北方,对八宝饭的喜爱都是很一致的。尤其是过年期间,餐桌上总是少不了八宝饭的一席之地。

今天的介绍的是普通八宝饭的做法,您可以试试做给家人哦。

【八宝饭】

所需食材:

圆糯米500克,白糖适量,红枣6个,葡萄干适量,蔓越莓干适量,坚果适量,玉米油适量

制作方法:

1.准备食材。我用了红枣,蔓越莓干,葡萄干和腰果。

2.糯米洗净,放电饭煲中,加入适量清水,水量要稍微多放一点,这样蒸出的糯米饭才更软更糯。

3.选择营养蒸功能,蒸好后的糯米饭软糯好吃。

4.煮好的糯米饭中放入白糖和玉米油拌匀。玉米油不要放太少了,因为玉米油一是让口感更滑更好,另外也防粘在容器上。

5.碗中抹一层玉米油防粘易脱模。

6.碗底用枣和果干装饰出自己喜欢的造型。

7.装入糯米饭压实,表面撒些白糖,也可以撒红糖,用铲子按压紧实。

8.上面再盖上一层保鲜膜,再放蒸锅中蒸30分钟,出锅倒扣即可。如果不好脱膜可借助刮刀慢慢脱,一定可以成功。



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