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煮速冻饺子时,直接下锅就“毁”了,多加一步,饺子不破皮不粘锅

发表时间:2020-03-30

大家好,今天我要和大家分享的是一个厨房小知识,那就是如何去对饺子进行熬煮,才能让煮出来的饺子味道更好吃。有一句俗话是这样说的,好吃不过饺子,对于饺子这一道美食,相信大家都特别的爱吃吧。饺子是一种食材特别非常丰富的美食,营养均衡的同时,也能更好地满足我的胃口,尤其是像我这种忙于工作的人来说,在特别忙碌的时候,饺子可以为我节省到更多的时间。

所以,没事的时候我都喜欢买上几包的速冻饺子,放在家里的冰箱当中将其冻上,在需要食用的时候,只需将饺子放入到锅中简单一煮,短短的几分钟时间就可以让我吃到美味的饺子,不仅能够解决自己的温饱问题,还能够让自己的味蕾也能得到满足。然而生活中很多人在面对速冻饺子这道美食的时候,在对饺子进行熬煮的过程中,很多人第一步直接下锅煮,这是不正确的。还经常都会出现饺子不筋道,或者是破皮的现象,对于这样的一种不良现象,不知道你有没有遇到过呢?

如果你也遇到这样的一种现象的话,那么今天就跟着我一起来学习一下吧,简单的煮饺子其实也暗藏着一些小技巧。在煮饺子的过程当中,如果你能将这些小技巧掌握好的话,那么你煮出来的饺子,一定会是特别好吃的。首先我们要准备一小碗的清水,然后把买回来的速冻饺子,将其放入到清水当中,对其进行浸泡一分钟,这样做的目的是为了让饺子表皮的冰霜得到融化。

浸泡好以后的饺子,我们需要将其晾干水分捞出,装入碗中备用。然后起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,等水烧至冒小气泡时,需要往锅中加入一勺的食盐,将其搅拌融化,食盐的加入是非常重要的,这样饺子在入锅熬煮的时候,就不会出现破皮的现象。然后把准备好的饺子,加入到开水中对其进行熬煮,下锅以后的饺子,不要着急用锅铲对其进行搅拌,而是让饺子贴着锅底,熬煮上半分钟以后,再用锅铲贴着锅底,慢慢的对饺子进行推动。

等锅中的热水被完全的烧沸以后,我们需要往锅中加入半碗的凉水,然后继续用大火对饺子进行熬煮,直到水被烧沸以后,需要往锅中再加入适量的冷水,以上动作重复三遍以上,直到饺子被完全的煮至漂浮以后,把大火转成小火,让饺子在锅中再熬煮上一分钟,这时我们就可以把煮好的饺子,将其从锅中烘干水分捞出,装入碗中进行食用。以上方法煮出来的饺子,热气腾腾而且晶莹剔透,不会出现任何的破皮现象,煮出来的饺子味道也特别的好吃,一咬一口的汁水,就像是刚包的新鲜饺子。

以上就是今天要和大家分享的煮饺子小方法,如果你已经学会的话,记得回家尝试一下,如果你觉得这些小技巧有用的话,记得和你的家里人及周边的朋友分享一下,让他们也能够煮出美味的速冻饺子。



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