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大寒迎年,回家团圆

发表时间:2020-03-29

静候寒去,万物生。

大寒是二十四节气中的最后一个节气。过了大寒,就是立春,气温回暖,新的一年即将开始。这时节,人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、准备年货、准备各种祭祀供品、扫尘洁物,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

· 尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。

· 驱凶迎祥

因为“芝麻开花节节高”,旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年节好口彩。

· 准备年货

大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,大家还要为过年奔波――赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

· 蒸煮糯米饭

广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补功效。

因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。

大寒,一年之中最后一个节气

此时,大地一片冷寂

万物藏于土下,静待春风吹拂

此际,宜出门踏雪、赏景

或约着友人去冰面上玩耍一通

如此方不负这最后的冬日

大寒正是腊月

又恰巧碰上春节将来临

亲朋好友间的团圆相聚

也会更加频繁

但有了彼此之间的陪伴

告别这寒冬旧岁

也甚是红红火火,倍感温馨

谚语说:大寒岁底庆团圆

春节是中国人最盛大的团聚节日

如今,家家户户忙着除旧布新

暖榻与新被,只待游子归

大寒过后,又是一年新的轮回

冬天将尽,春天亦不远了

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