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节前蔬菜猪肉供应量增价格稳,肉价下降两块多

发表时间:2020-04-01

新京报快讯(记者 陈琳)“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”,今天是农历腊月廿三,北方习俗中的“小年”。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年。记者走访北京新发地看到,节前市场采购进入高峰,北京新发地蔬菜、猪肉和水果这几天上市量和交易量都有明显提升,尤其是猪肉上市量达到2505头,每斤价格比前几天下降了两块多。

猪肉上市量增加,价格开始下降

今天一大早,新发地市场肉类交易大厅人潮涌动,据商户介绍,这两天前来采购的市民比平时多了好几倍;摊位上分割好的猪肉一摞一摞的,交易异常火爆。

猪肉大厅里前来采购的市民比平时多了好几倍,分割好的猪肉成摞码放。摄影/新京报记者 陈琳

记者从北京新发地市场了解到,今天新发地上市白条猪2505头,批发价格每斤20.6元,比前几天最高时每斤23元下降了两块多。北京新发地市场总经理张月琳介绍,最近一周白条猪上市量每天都在增加,前几天市场平均每天白条猪上市量为1900多头。随着供应量不断上涨,猪肉的价格在呈现下降趋势。

张月琳介绍,目前北京市场上的猪肉供应地以东北为主,一共有9个屠宰场为新发地供应猪肉。随着春节临近,市场也与屠宰场加强了联系,要求厂家春节前加大白条猪供应量,确保北京市场上的猪肉供应。“保障春节前后猪肉价格平稳。”

蔬菜价格上涨,但处于中间位置

在蔬菜交易区,商户们也在忙着交易,码成跺的成箱蔬菜用叉车往小车上装。据张月琳介绍,1月16日,北京新发地蔬菜上市量超过2万吨,批发加权平均价为2.63元,比去年同期的2.42元有所上涨。上涨的原因是目前南方运来的蔬菜产地价格上涨,设施蔬菜和储备菜的价格与去年同期持平。

南方蔬菜交易区,商户忙着批发成箱的蔬菜,南方菜以豆角类、椒类为主。摄影/新京报记者 陈琳

目前,北京新发地市场上蔬菜供应主要由三部分组织,一部分是南方蔬菜,主要是各种豆角类、椒类;一部分是北方设施蔬菜,包括黄瓜、西红柿等,另一部分是冬季储存蔬菜,包括土豆、洋葱、蒜薹、大白菜等。“目前的加权平均价虽然与去年同比稍有上升,但是与历年腊月同期相比,价格还是处于中间位置,仍在合理区间。”

南方菜披着棉被进京,装在泡沫箱里批发。摄影/新京报记者 陈琳

张月琳表示,春节期间新发地大部分商户都会坚守岗位,保证持续稳定供应。“只有少量的散户会回家过节。”每年新发地都会准备水饺与商户一起过年,今年市场共准备了水饺12吨。

国产水果价格平稳,进口水果销量上升

在精品水果交易区,记者看到走量比较大的是各式各样的进口水果,车厘子、猕猴桃、榴莲等进口水果一车一车往外拉。张月琳介绍说,目前新发地市场出现了水果供应量大于蔬菜供应量的情况,水果日供应量达到2.3万吨左右,而且进口水果占比量增加。相比之下,国产水果价格便宜不少,南方的苹果和柑橘类水果价格走低,1月16日,新发地市场的水果加权平均价为3.63元,比去年同期下降了近7%。

水果交易区走量排名靠前的是进口水果,进口车厘子一箱5斤售价250元。摄影/新京报记者 陈琳

据介绍,为了保障北京市春节期间农产品供应,新发地市场在节前就与200多家与市场签有“场地挂钩”协议的生产基地以及全国大型批发市场沟通,除夕至正月初五市场免收进出场费,鼓励商户进场交易。

另外,市场还组织商户,分赴河北张家口、承德,内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、赤峰,山西大同、朔州,山东聊城、寿光,海南等农产品主产区,与当地政府主管部门、生产企业、经纪人和运销大户洽谈对接,组织货源,增加市场的供应量,补充供应,平抑物价。在市场内部,新发地腾出足够的卸货场地和库房,动员新发地“百强”、“大王”商户将一些耐储存的大宗农产品如葱头、土豆、冬瓜、南瓜等运到市场卸货交易,既增加供应量,又能平抑节前物价。节日期间,新发地市场将发挥遍布市区的200多家便民菜店和厢式直通车的优势,尽可能缩小批发与零售之间的价格差,给市民更多的实惠。

新京报记者 陈琳

编辑 丁天 校对 李立军



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