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素食寻味•第二十站丨用美味初心,让禅意更真

发表时间:2020-04-09

般若禅心蔬果料理,很多朋友会把前两个字读成“ban”“ruo”,其实是读“bo”“re”,光听名字就知道这是一家别具一格的餐厅。般若禅心蔬果料理地处琶洲“六元素体验天地”,开业时间不长,装修精美雅致,店员热情友好,坐下就递上杯水,核对预约信息,很快就上菜了。这里的菜品非常精致、丰富,每一道菜都有一个别致的名称,服务员会解释菜名、食材。

整个餐厅外观设计将砖石、瓦片、玻璃相结合,舒适惬意的用餐环境,顾客一目了然,吸引力杠杠的。在餐厅的结构设计方面,运用质朴清润的木饰和绿植打造空间环境,清新自然的气息很适合休闲小憩,没有繁杂装饰,整个餐厅的视觉元素却很丰富,材质、色彩、灯光、配饰的应用使整体感更协调,营造出如家般温暖、舒适的用餐氛围。

视觉与味蕾的集结,般若禅心素食餐厅绝对让您流连忘返,吃出幸福感。

推荐素菜

养生男女功夫汤

素佛跳墙

金耳竹丝燕

椒汁素心排

水煮山珍

番茄鲜籽蔬

藜麦沙拉

养生男女功夫汤起了一个“花开见佛”的名字,由两把像功夫茶一样的小茶壶装着两种不同的汤水,一壶有党参的药材味适合女士喝,另一壶带马蹄的清爽味给男士的,太有心思了!素佛跳墙采用南瓜浓汤制作,浓郁香甜,丝毫不差荤,与猴头菇等各种菌菇的味道非常贴合,既带出菌菇的鲜味,又略带粗粮的厚实感,轻薄不腻人。金耳竹丝燕非常细腻和鲜美,把几种黄耳的呆滞感中和掉,满满的胶质,鲜嫩爽口。椒汁素心排有三片,分别是素肠、豆皮和素扒,各是不同的味道,摆盘特别温馨,写上“无法在下雨天不想你”。水煮山珍有点像吃毛血旺,里面尽是木耳、竹笙、菌菇等食材,口感爽脆,吃完还想吃。最后记得上一道精致的甜品哦,超满足的!番茄鲜籽蔬用浓稠的番茄汤汁熬制而成,再巧妙运用菌菇搭配,整道菜品健康生态,香浓可口。藜麦沙拉食材营养,包括藜麦、玉米、紫薯、提子、蔓越莓、银丝菜、青瓜花、鹰嘴豆,再配上腰果、沙拉酱,口感异常丰富,细嚼慢咽,美的享受!

生命、健康、传统、创新,以味为先、以养为本,取自然之道,养自然之身。般若禅心蔬果料理是广州首家禅意韵味浓厚的素食餐厅,精致、细腻、含蓄、舒雅的美学是般若禅心的品质定位。遵循膳食有养、饮食有节、饮食有度、饮食有择的四季养生法则,为顾客精心组配般若禅心极品素食健康佳肴。快来尝尝吧!

—素食寻味—

广州市素食慈善协会丨秘书处

本会的宗旨:坚持中国共产党的领导,牢记使命,不忘初心;遵守国家法律、法规和政策,践行社会主义核心价值观,遵守社会道德风尚;引导会员积极参与慈善捐助活动,推动慈善救助项目发展;为会员提供服务,做好企业与政府、企业与社会的沟通桥梁,促进素食慈善产业繁荣和发展。

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