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腊月二十三到 奏响置办年货三部曲

发表时间:2020-03-28

新京报讯(记者 王纪辛)在民间,为迎接农历新年,有歌谣来提醒家家户户每天都要准备什么。特别是从腊月二十三这天开始,年货置办三部曲就此启幕。

置办年货为啥要分三部曲

在民间,置办年货要从腊月二十三开始。“二十三祭灶天,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六割年肉,二十七杀年鸡,二十八蒸枣花,二十九沽烧酒,三十晚上熬一宿……”二十三这天也是置办年货三部曲的第一部曲。

“腊月二十三这天也叫小年,主要购买祭祀用品,这是第一部曲。第二部曲是购买茶、酒类年礼,连同打扫房子卫生。第三是制作馒头、杀鸡炖肉。”民俗学家王作楫告诉记者,从购买顺序就能看出,主要是出于食物保鲜考虑,过去家庭冷藏全靠冻,因此,做馒头、杀年鸡都是放到临近年三十的时候。

据考证,古代民间祭灶的时间并不是集中在腊月二十三这一天,而是按照“官三,民四,船家五的顺序依次举行。”王作楫说,按照传统,古代官府宫廷祭灶是在腊月二十三,民间是在腊月二十四,扫完房子再祭灶,而船家是在腊月二十五这天。随着时间推移,祭灶的时间逐渐统一到了腊月二十三。

腊月二十三的气温通常非常低,时令已是三九、四九,因此,为了防止冻掉耳朵,人们会在腊月二十三这天吃饺子。

灶王奶奶去哪了

“腊月二十三祭灶的习俗和玉皇大帝的第八个女儿有关。”王作楫说,在北方乡村流传着玉皇大帝第八个女儿和置办年货的故事。

玉皇大帝原本有八个女儿,第八个女儿也是玉皇大帝最喜欢的掌上明珠。有一年,八女儿跟着王母下凡间考察民情。四处游走的时候,被一个灯火通明的院落吸引,进到院子,一股餐食的香味把仙女带到了厨房。

八女儿看到了一位青年男子正在烧火做饭,虽然劳作让小伙子显得面庞黢黑,但是,仙女依然能辨析出小伙子面目清秀,忠厚勤快。于是,心生爱慕,决定嫁给他。王母再三劝阻也无济于事,只得只身回天宫。

玉帝得知后恼羞成怒,一气之下断绝了父女关系。但是,出于父女感情,玉帝还是加封了女婿和女儿。封小伙子为灶王爷,女儿为灶王奶奶。

封官之后,就有了回天庭的资格,时间定在腊月二十三。玉帝一见到两口子仍很生气,就催他们回凡间。

灶王奶奶说,“不行,明天是腊月二十四,我要扎笤帚,给老百姓打扫卫生。”到了二十四,父亲又催,身为人间一家之主的八女儿说:“明天是二十五,我要给老百姓磨豆腐带回去,后天是二十六,我要老百姓准备过年的肉,到了二十七,我要给老百姓宰几只年鸡,二十八,我再发点面,二十九,蒸完馒头再回去,让老百姓过个好年。”就这样,每年腊月二十三,灶王奶奶都会回到天庭置办年货。

人们在送灶王爷上天言好事的同时,心里也感念灶王奶奶不辞辛苦,准备年货,从此,民间就有了腊月二十三开始置办年货的习俗。

新京报记者 王纪辛

编辑 张树婧 校对 柳宝庆



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